Harmónia Centrum
Eljön hozzánk az egészségéért?
Mi fáj? Mi a panasza?
Hatékony gyógymód kereső...
Főoldal / Reumatológia / Ízületi gyulladás kezelése / Köszvény kezelése / Köszvény diéta

Köszvény diéta a köszvényes roham elkerülésére

A köszvény a szervezet magas húgysavszintjén a purinanyagcsere zavaraként jelentkező ízületi gyulladás fájdalmas duzzanattal, égő fájdalommal. Köszvény diéta segítségével meg tudja előzni

  • a magas húgysavszint kialakulását,
  • a köszvényes roham jelentkezését.

A magas húgysavszint önmagában még nem jelenti a köszvényes rohamok megjelenését. Nem biztos ugyanis, hogy a húgysav magas szintje kristályok formájában le is rakódik az ízületekben ott égő fájdalmat, gyulladást okozva. Azonban mindenképp nagymértékben megnöveli a rohamok kialakulásának kockázatát.

A köszvényes betegek jelentős része, háromnegyede túlsúlyos vagy elhízott, ezért a diétának fokozott szerepe van a rohamok mérséklésében.

Mi a köszvényes diéta célja?

  1. A szervezet magas húgysavszintjének mérséklése a purinban gazdag, fehérjedús élelmiszerek fogyasztásának csökkentésével, valamint a rostban gazdag zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztásának növelésével.
  2. A túlsúly csökkentése, mert a köszvényesek jelentős része, háromnegyede elhízott vagy túlsúlyos.
  3. A köszvényes rohamok kialakulásának megelőzése.
  4. A húgysav kiválasztását jelentős részben a vese végzi, ezért diétával, purinszegény étrenddel meg tudja előzni a vesekő kialakulását is.

Az alkohol fogyasztását teljes mértékben érdemes elhagyni az étrendből, mert nemcsak növeli a szervezet húgysavszintjét, hanem még a húgysav kiválasztódását is akadályozza, és ezzel pedig közvetlenül hozzájárulhat a köszvényes roham kialakulásához.

Mitől függ a köszvény diéta?

A köszvényes rohamok kialakulásának valószínűségét nagymértékben fokozza a túlsúly, az elhízás mértéke, ezért a diéta szigorúsága, összetétele nagymértékben függ attól, hogy milyen mértékű túlsúlyt kell csökkenteni a köszvényes étrenddel.

Köszvényes rohamok jelentkezésénél a diétát érdemes komolyan venni, ugyanis már néhány felesleges kiló tartós leadása is jelentősen csökkentheti a köszvényes roham valószínűségét.

A köszvényes étrend szigorúsága nagymértékben függ attól, hogy milyen a köszvényes testsúlya.

Purinszegény étrend

Megszokott étkezésnél naponta 600-1.000 milligramm purin kerül be a szervezetbe. A purinszegény étrend napi 120-150 mgr purint tartalmaz, de 200 mgr-nál nemigen tartalmazhat többet.

  • Ez olyan kicsi mennyiség, hogy valóban tényleg oda kell figyelni az élelmiszerek purintartalmára.
  • Ez pedig azt jelenti, hogy minden olyan élelmiszert mellőzni kell az étrendjéből, aminek 100 grammjában a purintartalom a 40-50 mg-ot meghaladja.

Ha túlsúllyal küzd, akkor a purinszegély mellett kalóriaszegény étrendre is szüksége van. A kalóriabevitelnek azonban egyenletesnek kell lenni, mert a koplalás nem segít, inkább rontja az étrendváltoztatás hatékonyságát.

Purinszegény étrend esetén elsősorban az állati eredetű fehérjék bevitelét kell mérsékelni, ezért növényi eredetű fehérjéket érdemes fogyasztani.

  • Az állati fehérjék közül teljes mértékben mellőzni kell a belsőségeket, a vöröshúsokat, a kolbászféléket, sőt még a halakat is. Fogyaszthatók azonban a sovány tejtermékek.
  • A fehérje mellett a zsírbevitelre is oda kell figyelni, mert a zsír nemcsak hízlal, hanem akár még kiválthatja a köszvényes rohamot is.
  • A szénhidrátok fogyaszthatók, mert ezek általában nem emelik a purinszintet. Energiaszegény étrendnél azonban a szénhidrátok bevitelére is oda kell figyelnie.

Az étrend összetételére való odafigyelés mellett mindenképp szükség van a bőséges folyadékfogyasztásra, ami napi 2-3 liter folyadékot jelent csapvíz valamint szénsavmentes italok és gyümölcslevek formájában. Különösen ajánlott a teák és a csalántea fogyasztása, mert a csalán méregtelenítő, gyulladást csökkentő hatása jól ismert.

Ajánlott és nem ajánlott élelmiszerek

Az elfogyasztott ételek purintartalma jelentős mértékben csökkenthető a főzővíz leöntésével is, ugyanis a vízben oldódó purinok a főzéskor bekerülnek a főzővízbe. Ezért az ételek előfőzésével, a főzővíz leöntésével, és az élel utána való elkészítésével jelentős mértékben csökken az elfogyasztott étel purinszintje.

A fehérjedús és elsősorban állati eredetű fehérjék helyett érdemes zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű péktermékeket, valamint zsírszegély tejtermékeket és kevés sovány húst fogyasztani. Ezeknek az élelmiszereknek ugyanis alacsony a purintartalma, és magas rosttartalma segíti az emésztést is.

  • Magas a purintalma, ezért nem ajánlott a szalonnafélék, belsőségek, halak, vöröshúsok, kolbászfélék, füstölt húsok, valamint a marha, sertés, pulyka, liba és kacsahús fogyasztása sem. A száraz hüvelyesek, a zöldborsó, a zöldbab, lencse és a szója is magas purintartalmú, érdemes mellőzni az étrendből.
  • Ezzel szemben a magas rosttartalmú zöldségek és gyümölcsök szabadon fogyaszthatók. Itt a korábbiakon kívül talán csak a sóska fogyasztását kell mellőzni, mert ennek is magas a purintartalma.
  • A diót, mogyorót magas zsírtartalmuk miatt érdemes mellőzni az étrendjéből.
  • A teljes kiőrlésű kenyerek, a száraz tészták és a gabonapelyhek fogyaszthatók. Ezzel szemben azonban a magas cukor és zsírtartalmú péksütemények, pl. a diós kifli, tepertős pogácsa, kakaós csiga, lekvásros bukta már nem.
  • A sovány húsok, a csirkehús kis mennyiségben kevés zsíradékkal elkészítve purinszegény diétánál is fogyaszthatók.
  • A tejtermékek közül a zsíros tej és a zsíros sajtok fogyasztását érdemes mellőzni. Ezzel szemben a sovány tejet, a joghurtot, kefírt, sovány túrót és sovány sajtokat fogyaszthatja. A tojás is fogyasztható.
  • Ne egyen húsleveseket, mert ezekbe belefő a húsok purintartalma. Helyette érdemes különféle zöldség és gyümölcsleveseket fogyasztani.
  • A vöröshúsból készült vadételeket, pörkölteket, valamint az ezekből és a halakból készült konzerveket mellőzni kell az étrendből. Sovány húsok zsírszegényen elkészítve fogyaszthatók. Köretként saláták, zöldségek, burgonya és rizs választható.
  • Cukor helyett mesterséges édesítőszereket érdemes használni. Nagyon jó például a xilit, a nyírfacukor.
  • A só és fűszerszegény étrend lényege, hogy az erős fűszereket, például a csípős paprikát, a chilit, az ecetet, a ketchupot, a tormát mellőzni kell. Azonban az enyhébb ízesítők, mint például a köménymag, a koriander, a szegfűszeg, a fahéj, a citromlé használhatók.
  • A szeszes italoknak nem különösebben magas a purinszintje, azonban nagymértékben serkentik a húgysav termelődését, és ezzel együtt pedig akadályozzák a kiválasztását, ezért mellőzni kell purinszegény étrendben az alkoholos italok fogyasztását.

Jó hír azonban, hogy a kávéban, teában, csokoládéban található purinból nem képződik húgysav, mert ezeket a szervezet nem alakítja át húgysavvá, ezért ezek mértékkel fogyaszthatók köszvényes diéta idején is.

Köszvény diéta és a mozgás

A diéta célja a purinbevitel csökkentése mellett a túlsúly mérséklése is, és ezért a rendszeres mozgást az étrendet segítő terápiaként is meghatározhatjuk.

A plusz kilók lefaragásán túl jobb erőnlétet, az emésztőrendszer jobb működésén és az ízülek mozgatása révén jobb közérzetet is biztosít.

Konkrét felmérés van arra, hogy már napi 4-5 kilométeres kocogás is 50%-kal képes csökkenteni a köszvényes roham kialakulásának valószínűségét. Persze már heti 2-3 alkalommal lekocogott 2-3 kilométer is sokat tud segíteni. Ha nem szeret kocogni, akkor valamilyen más rendszeres mozgással is kiválthatja ezt.

  • Úszással vagy biciklizéssel.
  • Sétálhat, túrázhat is a szabadban, mert közben nemcsak sokkal jobban érzi magát, hanem még megszabadulhat köszvényes rohama kockázatának jelentős részétől is.

Eljön hozzánk köszvény diátája meghatározásáért?

  • 30 perces gyógyító figyelem várja Dr. Szeles Flórián reumatológus konzultációján.
  • Beszélni szeretne reumatológusunkkal köszvény étrendje beállításáról?
  • A konzultációra előzetes bejelentkezés alapján várja szakorvosunk.
  • Munkaidőben hívja+36-1-269-2946-os telefonszámunkat.
  • Vagy töltse ki az űrlapot. Az űrlapon adja meg elérhetőségét, és kollégánk visszahívja Önt!
  • A konzultáción szakorvosunk megvizsgálja, és teljes körűen tájékoztatja Önt köszvénye jelenlegi állapotáról. A vizsgálat alapján
    • életmód és étrend váltást,
    • panaszait enyhítő kezelést, valamint
    • rendszeres mozgásformát javasol majd.
  • Reumatológusunkkal közösen döntenek a kiválasztott kezelési megoldásról, köszvény diétája pontos beállításáról.
  • A panaszait enyhítő köszvény diéta még pontosabb meghatározásához kérjük, hozza magával leleteit is. Természetesen akkor, ha vannak.

Gyógyulásához kérjen információt most, mert egészsége a legdrágább kincse, és így tudunk segíteni

Az Ön neve*:
E-mail címe*:
Telefonszáma*:
Üzenete*:
Ellenőrző kérdés *: (Mi Magyarország fővárosa?)
 

A *-gal jelölt mezőket mindenképp töltse ki!
Adatait bizalmasan kezeljük. Harmadik félnek nem adjuk ki. 1 munkanapon belül visszahívjuk.